CUANDO ECHAR DE MENOS ME HACE TAN FELIZ-WHEN MISS MAKES ME SO HAPPY

CUANDO ECHAR DE MENOS ME HACE TAN FELIZ

Hay días, en los que vivo rodeada de recuerdos.

Recuerdos de personas a las que no puedo ver tanto como me gustaría. De otras, a las que me será difícil volver a ver. Y de algunas a las que deseo volver a ver cada día.

Y son tantas las veces que al echarlas tanto de menos, recuerdo momentos compartidos que me hacen sonreír….

Cuando nos cocinaste con tanto cariño.

Cuando planeamos tanto y nada salió igual.

Cuando viniste llorando y acabamos riendo.

Cuando echar de menos me hace tan feliz, solo puedo sentirme afortunada. Y nada podrá entristecerme, porque tú; tú me has hecho tan feliz, que tus recuerdos son solo dar vida a la vida.

Por todos los momentos que nos quedan por vivir.

Dedicado a todas esas personas a las que la crisis, la vida, el trabajo, el amor….están alejados de sus seres más queridos. 

Echar de menos será duro, pero recordar, te hará feliz.

“Be Secret. Be three”   www.secretsgourmet.com

WHEN MISS MAKES ME SO HAPPY

Some days I live surrounded by memories.

Memories of people I can’t see as much as I would like. From others who will be difficult to see again. And from someone’s that I wish to see again every day.

And there are so many times that by missing them, I remember shared moments that makes me smile...

When you cooked us with so much love.

When we planned so much and nothing went like we expected.

When you came to me crying and we ended up laughing.

When miss makes me so happy, I can just feel myself lucky. And nothing could sadden me, because you; you have made me so happy, that your memories are just give life to the life.

For all this moments that we still have to live.

Dedicated to all those people who because the crisis, the life, the work, the love ...are far away from their beloved ones. 

Miss will be hard, but remember, will make you happy.

“Be Secret. Be three”   www.secretsgourmet.com

USOS DE LA CERVEZA EN LA COCINA- USES OF BEER IN THE KITCHEN

USOS DE LA CERVEZA EN LA COCINA

A todos nos encanta una cerveza bien fría, ya sea en casa cuando llegamos de trabajar, o en un bar con los amigos un sábado noche.

Aunque estamos acostumbrados a tomar la cerveza así, hay muchos más usos que podemos darle en la cocina y además, todos con un resultado que sin duda merece la pena.

Aquí algunas ideas:

1-   Crema de queso o fondues. Con solo un chorreón de cerveza, su sabor mejorara.

2-   Pasta y arroz. Añade un poco de cerveza al final de su cocción. Potenciara el sabor y la textura será mucho más suave.

3-   Salsas. Aporta cremosidad además de darles un toque especial.

4-   Carnes. Nos ayuda a que estén más jugosas y blandas.

5-   Marinados. Podemos marinar carnes y pescados, dejándolos reposar en cerveza la noche anterior y añadiendo otros ingredientes: cebolla, limón, ajo, especies…

6-   Frituras. Utiliza agua mineral y cerveza para preparar la masa, conseguirás una masa más ligera y un dorado mejor y más rápido.

7-   Guisos. Estamos acostumbrados a incorporar vinos a nuestros guisos tanto en carnes como en pescados; sin embargo es una buena opción el probar también a añadir cerveza en su elaboración.

“Be Secret. Be three”   http://secretsgourmet.com/es/packs/28-pack-secret-cerveza-caja-dorada.html

USES OF BEER IN THE KITCHEN

We all love a cold beer, either at home after a work journey, or in a bar with friends on a Saturday night.

Even though we are used to consume beer in this way, there are many more applications that we can give you it in the kitchen and also all with a result that definitely worth.

Here some ideas:

1          1- Cheese cream or fondues. With only a few of beer, the taste will improve.

2         2-   Pasta and rice. Add some beer at the end of cooking. They will enhance the flavour and texture will be much smoother.

3         3-   Sauces. It provides creaminess and give them a special touch.

4         4-   Meats. It helps to be more juicy and tender.

5         5-   Marinated. We can marinate meats and fish, leaving them rest in beer the night before and adding other ingredients: onion, lemon, garlic, spices...

         6-   Frying. Use beer and mineral water to prepare the dough, you will get a lighter pastry and a better and faster golden.

7         7-   Stews. We are used to incorporate to our stews wines, in meats and fish; however it is a good option also try to add beer into its elaboration.

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3, 2,1…El juego comienza. 3, 2, 1…The game start.

Por fin, el sueño ve la luz.  Años luchando, trabajando, avanzando, tropezando…

Para quien no tiene nada más que sus propias manos, soñar; es mucho más complicado. La realidad  te golpea a veces tan duro  que poner el freno parece más fácil que tomar impulso y correr.

Pero los soñadores no están hechos para rendirse tan pronto.

Cualquier meta merece ser perseguida hasta el final.

Hoy, es un día distinto.

Hoy, me siento madre.

Hoy, una nueva etapa acaba de nacer.

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After all, the dream see the light. Years fighting, working, moving forward, stumbling...

For those who have nothing but their own hands, to dream;it is much more complicated. The reality sometimes hits you so hard than put the brake seems easier than gain momentum and run.

But the dreamers are not made to give up so soon.

Any target should be pursued until the end.

Today, it is a different day.

Today, I feel mother.

Today, a new stage has born.

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Alcánzame si puedes. Catch me if you can.

Alcánzame, persígueme….porque vivo junto a ti.

Atrápame si puedes….pero no me detendrás.

Lucha contra mi….pero no me ganaras.

Alcánzame, persígueme…porque no te arrepentirás.

Y cuando me tengas, víveme, siénteme…crece.

Y cuando crezcas, suéñame otra vez.

Pero alcánzame si puedes.

Atrápame….le dijo el sueño al corazón.

Porque eres libre; y tú vida, tuya es; y tus sueños, tuyos son.

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Reach me, chase me….because I live with you.

Catch me if you can….but you won’t stop me.

Fight against me….but you won’t win me.

Reach me, chase me….because you won’t regret.

And when you will have me, live me, feel me….grow up.

And when you will grow up, dream me again.

But catch me if you can.

Catch me…said the dream to the heart.

Because you are free; and your life is yours; and your dreams, are yours.

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Solo rosas y sol. Only roses and sun.

Hay días que son solo rosas y sol.

Días en los que el despertar te estremece con olor a felicidad.

Y al levantarte, caminas hacia la ventana, y solo ves el sol. Luz dorada y sol.

Hay días que nacen para ser perfectos, para nunca morir, y para ser eternos.

Y el sol desaparece, pero llega la lluvia, y con ella, el olor a rosas. Ese olor, que incluso sin luz; es tan dulce como el brillo del sol.

Hay días en los que abrirás los ojos por la mañana para contemplar momentos maravillosos; y en los cerrarás la tarde, para guardarlos para siempre en tu corazón. Con luz de sol, son olor a rosas.

Vista y olfato, luna y estrellas…rosas y sol.

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Some days are just roses and sun.

Days where the awakening shakes with smell to happiness.

And when you wake up, you walk to the window, and you only see the sun. Golden light and sun.

There are days that are born to be perfect, to never die, and to be eternal.

And the sun disappears, but the rain comes, and with it, the smell of roses. That smell, that even without light; is as sweet as the brightness of the sun.

There are days when you will open your eyes in the morning to behold wonderful moments; and you will close them in the evening, to keep them forever in your heart. With sunlight, with roses’s smell.

Sight and smell, Moon and stars... roses and sun.

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